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Chardonnay 2022 Mode

Chardonnay 2022 Mode

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Beschreibung

Tasting

Tasting notes

Der Chardonnay vom Weingut Tokara fließt mit einer brillanten, strohgelben Farbe ins Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von gelber Zitronenschale und Lindenblüten im Zusammenspiel mit dezenten Noten von Zimt und Vanille.

Der Gaumen ist lebhaft mit frischer Limette sowie einem leichten Hauch von Ingwer und Karamell. Außerdem zeigt der Wein eine schöne, seidige Textur und einen erfrischend trockenen Abgang. Dieser wird durch die Reifung auf der Hefe im französischen Barrique geprägt.

 

Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Tasting

Tasting

Passt zu

Der Chardonnay vom Weingut Tokara passt hervorragend zu Fisch– und Geflügelgerichten, die mit Zitrone zubereitet wurden.

Außerdem lässt sich dieser Chardonnay perfekt zu frischem Blattspinat mit in Honig gebratenem Ziegenkäse kombinieren.

Zusätzliche Informationen

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Chardonnay 2022 Mode

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